Yuca

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Descripción

Información nutricional por cada 100 g

• Energía 160 kcal 670 kJ
• Carbohidratos 26.9
• Azúcares 1.7
• Fibra alimentaria 1.8
• Grasas 0.4
• Proteínas 3.2
• Agua 60
• Retinol (vit. A) 13 μg (1%)
• β-caroteno 8 μg (0%)
• Tiamina (vit. B1) 0.09 mg (7%)
• Riboflavina (vit. B2) 0.05 mg (3%)
• Niacina (vit. B3) 0.85 mg (6%)
• Ácido pantoténico (vit. B5) 0.11 mg (2%)
• Vitamina B6 0.3 mg (23%)
• Vitamina C 48 mg (80%)
• Vitamina E 7 mg (47%)
• Calcio 16 mg (2%)
• Cobre 0.10 mg (0%)
• Hierro 0.27 mg (2%)
• Magnesio 21 mg (6%)
• Manganeso 0.38 mg (19%)
• Fósforo 27 mg (4%)
• Potasio 271 mg (6%)
• Sodio 14 mg (1%)
• Zinc 0.34 mg (3%)

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